Conférence de Martin Bruegel (Directeur de recherche, INRAE, Paris)

Alimenter le foyer : énergie, cuisine et travail domestique en milieu rural (France, 1860-1960)

Alimenter le foyer : énergie, cuisine et travail domestique en milieu rural (France, 1860-1960)
Martin Bruegel (Directeur de recherche, INRAE, Paris)
Mardi 15 avril, 14h15, salle R.E.46
Séminaire d'histoire de l'alimentation (XVIIIe-XXe siècle)