Café botanique
| Café botanique - entrée libre Avec Sabine Brüschweiler, ethnobotaniste; Walter Willener, directeur de l'Association des groupements et organisations romands de l'agriculture (AGORA); Adrian Jutzet, Biosem, Chambrelien; Lucien Bovet, bioloigste, Philip Morris International. Discussion proposée dans le cadre de Botanica, la semaine des jardins botaniques. Au cours du siècle, la relation entre hommes et plantes s'est profondément transformée. Dans les régions alpines, elle était surtout question de survie. Devenue plus intensive, l'agriculture doit aujourd'hui préserver la biodiversité par des surfaces de compensation écologiques, tout en maintenant une offre aussi variée que possible. Quant aux plantes du futur, certaines pourraient avoir un rôle prometteur dans la dépollution de sols riches en métaux lourds... Les images:
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