Le restaurant EatEco, exploitant des cafétérias de l’Université, fournit des services de traiteur également pour les externes qui organisent des manifestations dans les locaux de l’Université. EatEco sert une cuisine entièrement végétale qui favorise les produits locaux et de saison. Selon les besoins, EatEco propose des collations, apéritifs dinatoires, etc.